Há uns dois meses, notei um novo movimento na esquina perto do prédio onde moro. Já vi muitas coisas acontecendo por lá, de hostel e café a pagode com churrasco nos finais de semana. Por anos, vi negócios surgirem e desaparecerem por ali.
Dessa vez, porém, sinto que algo chegou para ficar.
Com cores bem selecionadas para um prédio baixo que lembra uma casa, cercado por diversos tons de verde vindos das plantas em uma agradável varanda e iluminado ao anoitecer, esse espaço agora abriga um bistrô chamado 1982. Pelo que acredito, o ano de nascimento do chef e proprietário.
Minha curiosidade foi despertada não apenas pela excelente localização e pelo bom gosto na fachada, mas também porque soube que o chef tem uma carreira notável na cidade. Pesquisei as redes sociais assim que a placa foi instalada e passei a acompanhar o desenvolvimento do bistrô.
Nesta última semana, encontrei o momento ideal para conhecer o lugar e viver a experiência. (Não é todo dia que se comemora o primeiro ano ao lado de um grande amor, não é?)
Fiz a reserva para aquela noite através de um link no Instagram, onde fui rapidamente atendida.
Chegamos um pouco atrasados devido ao trânsito, mas fomos recebidos com simpatia e encaminhados prontamente à nossa mesa. Para duas pessoas, ficava em um dos cantos do salão. Escolhi me sentar de frente para as outras mesas, onde, à direita, via a recepção, o bar e a janela da cozinha; à esquerda, a rua. O lugar era perfeito, e imediatamente me senti satisfeita.
A experiência ficou ainda melhor quando acenderam uma luminária com luz quente, revelando o bom gosto da mesa: um belo e moderno jogo americano, um elegante posicionador de talheres e copos estilosos. Para completar, tirei da bolsa o cartão enfeitado com um pequeno bouquet de flores secas, recebido mais cedo, com palavras que me emocionaram.
O cardápio, na minha opinião, foi muito bem elaborado.
Pedimos um vinho branco chardonnay argentino e iniciamos com uma entrada simplesmente maravilhosa: um tartar de filé-mignon acompanhado por uma cestinha de pães diferenciados. Tudo harmonizava perfeitamente, e o tartar foi o mais gostoso e bem temperado que já experimentamos.
Na segunda taça de vinho e dez minutos após o pedido, os pratos principais chegaram. Escolhi o nhoque com molho trufado e cogumelos, enquanto meu companheiro optou pelo filé-mignon ao molho poivre, acompanhado de batatas crocantes trufadas.
Sem palavras. O nhoque mais delicado e delicioso que já comi! A textura perfeita combinava com o molho, realçado pelas trufas generosamente raladas e pelos cogumelos impecáveis. Fiquei muito feliz com minha escolha! Sem dúvidas, meu companheiro também. Não cheguei a provar seu prato, mas vi uma estonteante e suculenta peça de filé-mignon no centro de um lindo prato de cerâmica, banhado por um molho apetitoso que parecia a liga perfeita para unir as batatas crocantes e trufadas ao conjunto.
Em resumo, acertamos em cheio nos pedidos!
Na última taça de vinho e já ao final da noite, me surpreendi com o quanto o tempo havia passado entre conversas e sabores.
E, claro, uma experiência tão especial merecia ser finalizada com uma sobremesa.
Optamos por uma espécie de mousse de chocolate com detalhes feitos em caramelo. Mas a grande surpresa veio na apresentação: servida em uma casca de cacau, decorada com pequenas pétalas de flores e uma folha de ouro.
Deliciamo-nos a cada colherada e assim concluímos nossa primeira experiência no bistrô.
Tivemos um atendimento fantástico, conduzido por garçons educados, elegantes e descontraídos na medida certa.
Esperamos voltar muitas outras vezes e que essa seja apenas a primeira de muitas noites inesquecíveis no charmoso bistrô da esquina.
.png)